Kipfilet gevuld met mozzarella
Ingredienten
| kipfilets | 4 | |
| mozzarella | 1 bol | |
| pesto | 4 el | |
| Italiaanse ham | 4 plakken | |
| witte wijn | 1 dl | |
| olijfolie | 1 el | |
| Zout en versgemalen zwarte peper |
- Verwarm de oven voor op 200 graden. Verdeel de bol mozzarella in 4 plakken
- Bestrooi de kipfilets aan beide kanten met zout en peper.
- Leg een plak mozzarella in het midden van de kipfilet en schep daarop 1 eetlepel pesto.
- Rol de kipfilet op en rol om de kipfilet een plak Italiaanse ham
- Besmeer een ovenschaal met de olijfolie en leg hierin de kipfiletrolletjes. Besprenkel de kipfiletrolletjes met de witte wijn.
- Bak de kipfiletrolletjes af in de 200 graden voorverwarmde oven in circa 25 minuten.
