Beenham met honingmosterdsaus

Benodigdheden

Ingredienten

Wat is er nu lekkerder dan een beenham van de bbq met een lekkere honingmosterdsaus. Zelfs een beenham uit de supermarkt smaakt op deze manier nog erg goed en is makkelijk bereikbaar als je even niks hebt.

Klik hier voor het recept van de rub en klik hier om naar het recept van de honingmosterdsaus te gaan.

Je kunt de beenham ook nog lekker roken met een stukje kersen of appelhout.

1. Steek de bbq aan en stook op tot zo’n 160 graden en ga voor indirecte hitte
2. Smeer de beenham in met de rub, dit mag je ook ruim van te voren doen zodat de rub nog wat beter in het vlees kan trekken.
3. Leg als de BBQ op temperatuur is de beenham op de BBQ en verwarm tot deze een kerntemperatuur heeft van 65 grade. Haal van de BBQ en laat nog 5 tot 10 minuten rusten onder aluminium folie