Cranberrysaus
Ingredienten
| Cranberries | 250 gr | |
| Steranijs | 3 | |
| Kaneel stokje | 2 | |
| Suiker | 180 / 185 gr | |
| Verse sinaasappelsap | 360/370 ml |
- Doe alle ingrediënten samen in een steelpan en breng aan de kook. Zodra alle suiker is opgelost zet je het vuur lager.
- Laat het zachtjes koken tot alle cranberry’s zijn open gesprongen. Haal van het vuur en verwijder de steranijs en de kaneel stokjes. Doe in een blender en pureer tot het glad is.
- Zodra gepureerd haal je de saus door een zeef om alle velletjes te verwijderen.
Bron: Simoneskitchen
