Frambozencakejes met witte chocolade
Ingredienten
| witte chocolade | 100 gr | |
| zelfrijzend bakmeel | 225 gr | |
| suiker | 200 gr | |
| vanillezakje | 1 | |
| zout | 1 tl | |
| boter | 200 gr | |
| eieren | 2 | |
| frambozen | 150 gr |
Een gouden combi. Frambozen met chocolade, gelukkig gaan ze per 12.
- Verwarm de oven voor op 175 °C. Rasp de witte chocolade. Meng in een grote kom het bakmeel met de suiker, witte chocoladerasp, vanillesuiker en het zout.
- Smelt de boter. Klop in een andere vorm de eieren los en meng ze met de gesmolten boter. Roer het eiermengsel snel door de droge ingrediënten tot een dik beslag.
- Vet de muffinvormpjes in. Schep in ieder muffinvormpje een bodem van het beslag, leg hierop 3 frambozen. Schep hier een grote lepel beslag bovenop tot net onder de rand van de muffinvorm. Bak de cakejes ca. 25 min. in de voorverwarmde oven gaar en goudbruin.
Keukenspullen
- muffinvorm met 12 holtes
