Hartige taart met garnalen en roomkaas
Ingredienten
| bladerdeeg | 6 plakjes | |
| ui | 1 st | |
| grote champignons | 4 st | |
| lente ui | 2 st | |
| kleine prei | 1 st | |
| rode paprika | 1 st | |
| geraspte wortel | 2 a 3 st | |
| bakje boursin | 1 st | |
| eieren | 3 st | |
| garnalen | 2 bakjes | |
| Zout en peper |
- Oven op 220 °C voorverwarmen. Bladerdeeg laten ontdooien. Uien pellen en snipperen.
- In wok olie verhitten en uien fruiten. Groente, garnalen en naar smaak zout en peper toevoegen en 5 min. roerbakken. Groente en garnalen laten uitlekken.
- Taartvorm met bladerdeeg bekleden. Bodem op verschillende plaatsen met vork inprikken en met bloem bestrooien. Groente en garnalen over bodem verdelen. Eieren met Boursin loskloppen en over groente schenken. Taart in midden van oven in 30 min. gaarbakken.
Lekker met frisse komkommersalade
