Japanse saté van kipfilet

Name: Japanse saté van kipfilet
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 500 gr kipfilet, in kleine blokjes; 1 dl sake of droge sherry; 1 dl Japanse sojasaus; 1 el suiker; 2 bosuitjes, in ringen; 1 el geroosterd sesamzaad

Ingredienten

kipfilet, in kleine blokjes		500 gr
sake of droge sherry		1 dl
Japanse sojasaus		1 dl
suiker		1 el
bosuitjes, in ringen		2
geroosterd sesamzaad		1 el

Leg de houten prikkers in een bak met water. Breng de sake, sojasaus en suiker aan de kook en laat 2 minuten pruttelen. Laat de marinade al roerende afkoelen en schep de kipfiletblokjes erdoor. Verwarm de grill. Rijg de kip aan de stokjes en bewaar de rest van de marinade. Leg de saté op een bakplaat bekleed met aluminiumfolie en schuif ze midden in de oven, niet te dicht op de grill anders verbranden ze te snel. Bestrijk ze na 3 minuten met een beetje marinade en bak ze nog 2 minuten. Draai de spiesjes om en herhaal dit proces. Bestrooi de saté met bosui en sesamzaadjes. Lekker met witte rijst of gestoomde groenten.