De boter in een kom schuimig kloppen. De vanillesuiker, zout en de suiker er bij beetjes tegelijk doorkloppen. Dan een voor een de eieren erdoor kloppen en telkens blijven kloppen totdat elk ei volledig is opgenomen.
Het bakpoeder door de bloem mengen, zeven. Dit mengsel, afwisselend met de melk er bij beetjes door spatelen. Ongeveer een derde deel van het deeg afnemen. Door de rest van het deeg de amandelen mengen.
De chocolade in een kom raspen. De cacao, de rest van de suiker, de rum en de melk er door mengen. Dit mengseltje door het achtergehouden deeg roeren (een derde deel).
Een tulbandvorm beboteren. De helft van het gele beslag er in doen, daarop het donkere beslag en dan de rest van het gele beslag in de vorm doen.
Met de steel van een houten lepel door het deeg gaan, waardoor een marmereffect ontstaat.
De vorm op de onderste richel van de voorverwarmde oven plaatsen
