Recipes

Penne met kip

Penne met kip

Ingredienten

penne 400 gr
kipfilet, in blokjes 400 gr
champignons 250 gr
uien 3
courgette 1
paprika 1
knoflook 4 teentjes
kippenbouillon 1 blokje
fijn gehakte peterselie 5 takjes
roomkaas 1 bakje
geraspte kaas 30+ 1/2 zakje
groene curry woksaus 1/2 zakje
olijfolie 1 el
zout en peper

  1. Verwarm de oven voor op 200 graden
  2. Kook de paste beetgaar volgens de aanwijzingen op de verpakking. Snij de uien, champignons, paprika, courgette en knoflook in kleine stukjes.
  3. Verhit de olijfolie in een koekenpan, bak hierin de kipstukjes samen met de uien, champignons, paprika, courgette en knoflook en voeg het blokje bouillon toe. Laat dit wat inkoken tot het vocht bijna weg is.
  4. Voeg de room, woksaus en de peterselie toe. Eventueel op smaak brengen met zout en peper.
  5. Laat de gekookte pasta goed uitlekken. Meng alle ingrediënten door de pasta en bestrooi het geheel met de geraspte kaas. Zet de schaal ongeveer 20-30 minuten in het midden van de voorverwarmde oven tot de kaas mooi goudbruin is gekleurd

 

Servings

4

Cook

20 min

Share & Print

Rate

0%

Favorite