Tagliatelle met courgette en tonijn
Ingredienten
| tagliatelle (zak ) | 300 gr | |
| courgettes | 2 | |
| citroen | 1 | |
| knoflook | 1 teentje | |
| olijfolie | 2 el | |
| tonijnmoot in olijfolie | 320 gr | |
| dille | 8 gr | |
| slagroom | 125 ml |
- Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar. Halveer ondertussen de courgettes in de lengte. Verwijder de zaadlijsten met een lepeltje en snijd het vruchtvlees in schuine plakjes van ½ cm. Boen de citroen schoon en rasp de gele schil. Snijd de knoflook fijn.
- Verhit de olie in een hapjespan en fruit de knoflook 1 min. Voeg de courgette toe en roerbak 3 min. Laat de tonijn uitlekken. Snijd de dille fijn. Voeg het citroenrasp, de slagroom, tonijn en dille toe. Breng op smaak met peper en zout en verwarm nog 2 min. Serveer de pasta met de saus.
Combinatietip:
Meng de rest van de dille met crème fraîche. Lekker bij aardappelpartjes uit de oven!
