Vis in knoflooksaus met kerstomaatjes
Ingredienten
| kerstomaatjes | 500 gr | |
| gele paprika | 1 | |
| koolvisfilet, diepvries | 400 gr | |
| boursin cuisine knoflook & fijne kruiden | 245 gr | |
| petit pains bruin, a 300 gr | 2 st | |
| verse peterselie | 1/2 zakje a 30gr |
- Oven op 200 °C voorverwarmen. Kerstomaatjes schoonmaken en wassen. Paprika schoonmaken en in stukjes snijden. Koolvis met zout en peper bestrooien.
- In ovenschaal vis en groente leggen. Boursin met 3 el water verdunnen en erover verdelen.
- Vis 30 min. in oven bakken. Laatste 8 min. broodjes meebakken. Peterselie fijnhakken en over schotel strooien. Met brood serveren.
