Zalmpakketjes met puree
Ingredienten
| filobladerdeeg | 225 gr | |
| Atlantische zalm, diepvries | 300 gr | |
| verse roomkaas met kruiden | 4 el | |
| doperwtjes/worteltjes | 660 ml | |
| aardappelpuree | 180 gr |
- Filodeeg en zalm laten ontdooien. Oven op 200 °C voorverwarmen. Van filodeeg vier plakjes uitspreiden op aanrecht. Op elk plakje nog een plakje leggen. Overige plakjes halveren en over plakjes verdelen.
- Zalm in 4 gelijke delen verdelen. Zalm op filodeeg leggen. Roomkaas erover verdelen. Filodeeg als bloem goed om zalm dichtvouwen, bovenkant samendrukken. Pakketjes op bakplaat leggen.
- Pakketjes in midden van oven in 20 min. gaar bakken. Doperwten en worteltjes volgens gebruiksaanwijzing verwarmen. Pureepoeder los roeren met 500 ml kokend water. Zalmpakketjes met bedje aardappelpuree op bord leggen.
- Doperwten en worteltjes over aardappelpuree serveren.
